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鞣质分解产物通常为鞣花酸没食子酸、儿茶酸和去氢双没食子酸(de
时间:2019-08-24 13:28 来源:未知 作者:admin 点击:

  壳斗科植物至少在白垩纪时期就已发生,在此后的各个地史时期的地层中,先后找到它们的包括花粉在内的化石。第三纪时,它们的生存远远超过现代的分布区。在中国东北、北部及西南部不少地区,先后发现了栎属、锥属和柯属植物的叶化石,在西藏希夏邦马峰北坡海拔5700~5900米属于晚上新世的植物化石层中找到与现在活植物相同的多种高山栎类的叶化石。

  栗属和锥属的多数种的种子,自古视为木本粮食。含鞣质较高的种类,经加工处理后,其淀粉可作备荒食料、饲料或作酿造原料。木材红褐色的青冈属和柯属的种类,它们的木材结构十分相似,在南方一些木材商场中,常统称之为木类,列为一级材。锥属也有多种,其心材也是红褐色,常称之为红锥类,或称红犁。五岭以北常被称为红栲的种,只是其叶片背面被红褐色粉末状鳞秕,其木材并非红褐色,不属于一级材。水青冈属的心材大都红褐色,但其硬度稍次于木类,而韧性则颇强。上述木材,是中国南部各地常见的主要用材,为码头、坑道桩柱、车、船、器械、地板、家具、农具及建筑用材。

  克朗奎斯特系统认为壳斗科非原始科,而是已进化的科,将壳斗科放入壳斗目,归在金缕梅亚纲内,比木兰亚纲进化。

  根据植物化学分析,栎属介于锥属与柯属之间。根据木材解剖,锥属接近于栗属,柯属较接近于栎属。但锥、柯、栎三属之间都有一些种彼此相同现象或有过渡类型。木材结构则以柯属较复杂。

  自沿海低丘陵至海拔约3 700米高山地区都有本科植物生长,是组成常绿阔叶或针叶阔叶混交林的主要树种,也是照叶林或山地水源林的重要树种。有时以本科不同属种组成的小片纯“栎林”。

  依恩格勒系统,壳斗科无花瓣,单性花,风媒等为原始被子植物,今支持此说者少,因为无花瓣是适应风媒传粉的结果。

  近代学者大多将桦木科、榛科与壳斗科共组成壳斗目,少数则将榛科合并于桦木科内。这3个科的亲缘关系,在“葇荑花序群”(Amentiferae)中十分密切。A·恩格勒认为风媒花,花单性,花被1轮,雄花序下垂且花序整个脱落的这群葇荑花序类植物在系统演化上是较原始的一群双子叶植物。但近代学者从各方面论证,认为这群植物,包括壳斗科在内,是比具两性花,雄蕊多数,心皮多数而离生,螺旋状排列于延长或略压缩的托柱上的木兰目等远为进化的一群特化植物。

  染色体基数X=12,稀11或13或21。在世界各地不同地史时期的地层中,不断地找到包括印痕、花粉等各类化石的本科植物。第三纪时,本科植物的分布区远超过今日的活植物的分布界限。以中国而言,在东北各地,山东,云南和四川西部,先后发现属于第三纪各个时期的栎属、柯属和栗属的叶化石。在西藏昂仁县、日喀则市和南木林县境内也先后找到属于晚白垩纪至第三纪的多种栎属化石。在西藏希夏邦马峰北坡海拔5 700-5 900米属于中至晚新世的植物化石层中找到与现今活植物同种的许多高山栎类的叶子化石。

  壳斗科植物广泛分布于南、北两半球,主要分布于欧洲(包括地中海周围)、亚洲东半部、北美至中美洲(含南美北部),而北极区、大洋中的岛屿、沙漠、南美洲与撒哈拉沙漠南方的非洲并没有它的踪迹。

  壳斗科植物的各部大多含鞣质,以树皮和壳斗的含量较高,鞣质分解产物通常为鞣花酸没食子酸、儿茶酸和去氢双没食子酸(dehydrodigallic acid)。有栓皮的种类含有一种脂类化合物,称栓皮蜡,栓皮蜡的主要成分为无羁萜(ffiedelin),有些种类尚含桦木酸(betulic acid)和桦木醇(betulin)。叶和木材含黄酮类化合物,其提取物经水解得到栎酮(quercetin)、杨梅酮(myricetin)等化合物。有些种类尚含栎素(quercitrin)、柚皮苷(naringenin)等。水青冈属和栎属等

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